Déjeuner resto dont vous êtes le héros – SAWA
C’est l’association SAWA qui est au fourneaux, elle a pour dessein de favoriser les rencontres et échanges interculturels entre locaux et personnes en exil, principalement autour du langage universel qu’est la cuisine, en mettant en avant les traditions et compétences de ces personnes et en s’évertuant à briser l’isolement auquel ils peuvent faire face.
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SAWA a été crée en 2020 et a pour but de favoriser l’échange interculturel et l’inclusion des personnes ayant été contraintes à l’exil à travers les arts culinaires et autres activités socio-culturelles.
Pourquoi la cuisine ? Tout simplement parce que la cuisine est un langage universel qui passe outre les barrières linguistiques, un lieu de partage, de convivialité et d’inclusion du plus grand nombre, notamment du public féminin. L’opportunité idéale pour rassembler en cuisine mais aussi à table; bénévoles, jeunes, moins jeunes, étrangers, locaux etc. Et ainsi travailler à lutter contre la grande exclusion et l’isolement dont font bien trop souvent face les personnes venues se réfugier sur le sol français. Des moments d’hospitalité et de solidarité pour effacer frontières et préjugés le temps d’un repas, d’un atelier ou bien plus…